紅豆糯米麻糬捲

芬姐廚房(幸福2+2)
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描述

朋友說要做的甜點叫我試試看
傳做法給我~於是我就玩看看
沒想到成功~在稍稍改良ㄧ下
口感是我自己想要的口感ㄛ⋯⋯
做好後發覺跟麻糬的做法差不多
材料簡單、做法也簡單快速的美食ㄛ⋯⋯

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

160克
15克
20克
180克
300克

步驟

  • 把糯米粉、糖、油、鮮奶加入拌勻成麵糊狀~放入電鍋ㄧ杯水蒸熟後取出放微溫後取出~(記得內鍋在蓋上蓋子)水蒸氣才不會跑進去
桌上撒上椰子粉或日本太白粉後揉桿成片狀

    把糯米粉、糖、油、鮮奶加入拌勻成麵糊狀~放入電鍋ㄧ杯水蒸熟後取出放微溫後取出~(記得內鍋在蓋上蓋子)水蒸氣才不會跑進去 桌上撒上椰子粉或日本太白粉後揉桿成片狀

  • 把紅豆餡抹在糯米麵糰上
抹滿麵糰

    把紅豆餡抹在糯米麵糰上 抹滿麵糰

  • 抹完紅豆餡後
捲起來成長條狀

    抹完紅豆餡後 捲起來成長條狀

  • 捲好後切成想要之大小孩就可上桌

    捲好後切成想要之大小孩就可上桌

小撇步

糯米粉每個牌子的含水量不ㄧ
做的時後視情況增加水份ㄛ⋯⋯
紅豆餡可自己炒或買現成的

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