百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jennifer玩食趣
63 食譜 163 粉絲

簡單輕鬆做烙餅

簡單輕鬆做烙餅

描述

簡單的材料就可以做出香酥的烙餅

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 全部食材

    全部食材

  • 中筋麵粉加入熱開水拌勻

    中筋麵粉加入熱開水拌勻

  • 再加入冷開水揉成麵糰,約揉10分鐘即可,蓋上保鮮膜醒30分鐘

    再加入冷開水揉成麵糰,約揉10分鐘即可,蓋上保鮮膜醒30分鐘

  • 醒完的麵糰分成4份,擀成片,灑一層薄薄的中筋麵粉,均勻抹上鹽巴,刷上薄油,從中間切一刀,捲起

    醒完的麵糰分成4份,擀成片,灑一層薄薄的中筋麵粉,均勻抹上鹽巴,刷上薄油,從中間切一刀,捲起

  • 捲好的樣子,收口要捏緊,避免油跑出來,從上往下按壓成糰

    捲好的樣子,收口要捏緊,避免油跑出來,從上往下按壓成糰

  • 按壓成糰的樣子後,醒10分鐘,再擀成薄片

    按壓成糰的樣子後,醒10分鐘,再擀成薄片

  • 熱鍋,中小火,刷一層薄油,放上餅皮,蓋上鍋蓋,約1-2分鐘開蓋,麵糰有膨漲鼓起來,刷一層油翻面,烙1分鐘即完成,食用時可搭配胡椒鹽,好吃!

    熱鍋,中小火,刷一層薄油,放上餅皮,蓋上鍋蓋,約1-2分鐘開蓋,麵糰有膨漲鼓起來,刷一層油翻面,烙1分鐘即完成,食用時可搭配胡椒鹽,好吃!

小撇步

餅皮除了品嚐原味外,也可加自己喜歡的料一起食用,示範的是雞柳脆片佐莎莎醬

1.5 萬 瀏覽
avatar
Jennifer玩食趣 63 食譜 163 粉絲

簡單做料理,進廚房是件快樂的事🥰 instagram.com/Jennifer.huang.7923

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 櫛瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 家常菜 番茄 糖葫蘆 糖醋排骨 白菜滷 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 炒麵 香菇雞湯 豆腐 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞胸肉 地瓜 杏鮑菇 粽子 玉米濃湯 排骨 雞蛋豆腐 早餐 南瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 花椰菜 小黃瓜 滷肉 台式泡菜 三杯雞 打拋豬 雞肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞湯 蒸蛋 娃娃菜 義大利麵 餅乾 湯麵 瓜仔肉 茄子 菠菜 炒飯 竹筍 高麗菜