簡單輕鬆做烙餅


Jennifer玩食趣
25 食譜 30 粉絲
限12字

簡單的材料就可以做出香酥的烙餅

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 全部食材

    全部食材

  • 中筋麵粉加入熱開水拌勻

    中筋麵粉加入熱開水拌勻

  • 再加入冷開水揉成麵糰,約揉10分鐘即可,蓋上保鮮膜醒30分鐘

    再加入冷開水揉成麵糰,約揉10分鐘即可,蓋上保鮮膜醒30分鐘

  • 醒完的麵糰分成4份,擀成片,灑一層薄薄的中筋麵粉,均勻抹上鹽巴,刷上薄油,從中間切一刀,捲起

    醒完的麵糰分成4份,擀成片,灑一層薄薄的中筋麵粉,均勻抹上鹽巴,刷上薄油,從中間切一刀,捲起

  • 捲好的樣子,收口要捏緊,避免油跑出來,從上往下按壓成糰

    捲好的樣子,收口要捏緊,避免油跑出來,從上往下按壓成糰

  • 按壓成糰的樣子後,醒10分鐘,再擀成薄片

    按壓成糰的樣子後,醒10分鐘,再擀成薄片

  • 熱鍋,中小火,刷一層薄油,放上餅皮,蓋上鍋蓋,約1-2分鐘開蓋,麵糰有膨漲鼓起來,刷一層油翻面,烙1分鐘即完成,食用時可搭配胡椒鹽,好吃!

    熱鍋,中小火,刷一層薄油,放上餅皮,蓋上鍋蓋,約1-2分鐘開蓋,麵糰有膨漲鼓起來,刷一層油翻面,烙1分鐘即完成,食用時可搭配胡椒鹽,好吃!

小撇步

餅皮除了品嚐原味外,也可加自己喜歡的料一起食用,示範的是雞柳脆片佐莎莎醬

3,476 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Jennifer玩食趣
25 食譜 30 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇