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4天連假下來放縱的大吃大喝~~來一點簡單又下飯的熱炒吧~~10分鐘快速香噴噴上桌,便當菜也很ok唷^_^

熱量
食材
4~5個
蝦仁
100g
泡菜
80g
適量
白胡椒
適量
蒜末
1茶匙
  • 1
    蛋打勻,蝦仁略醃漬後拍過後切碎,泡菜切細末備用。
  • 2
    適量油熱鍋,先將蒜末炒香後下蝦仁末,炒到略微轉紅色,下泡菜末,炒到水份收比較乾後下蛋汁以筷子畫圈圈的方式拌炒,等到蛋液開始凝固後轉中大火翻炒幾下,起鍋前加上鹽巴和胡椒調味即可:)((上頭有撕了點海苔片配著一起吃更提味:))
小撇步

蝦仁用少許鹽巴、香油、米酒、胡椒,和一點點太白粉醃漬即可。
因為泡菜本身已經很夠味了,→我以布家在起鍋前沒有再補調味料了,朋友們可以依照自己的口味做調整喔
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2013/01/02 發表 3,473 瀏覽
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