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Ingrid channel
27 食譜 177 粉絲

家常滷肉

家常滷肉

描述

滷的肥而不膩Q彈滷肉、入口即化
好有成就感的一道菜

90 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
香料、調味料

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 蔥切段、薑切片備用

    切段、切片備用

  • 豬肉切大塊

    豬肉切大塊

  • 白胡椒、酒,抓醃一下

    胡椒、酒,抓醃一下

  • 起油鍋,先爆香蔥段

    起油鍋,先爆香

  • 薑片也一起爆香後,先撈起備用

    片也一起爆香後,先撈起備用

  • 原油鍋先煎豬肉塊,每一面都煎到有點焦香

    原油鍋先煎豬肉塊,每一面都煎到有點焦香

  • 加入一點點肉豆蔻、芫荽

    加入一點點肉豆蔻、芫荽

  • 加入之前撈起的薑片跟蔥段

    加入之前撈起的片跟

  • 加入醬油
喜歡有點甜味的可以加入少許砂糖

    加入醬油 喜歡有點甜味的可以加入少許砂糖

  • 加入水

    加入水

  • 煮到滾後

    煮到滾後

  • 將瓦斯轉小火,蓋上鍋蓋煮約40分鐘~

    將瓦斯轉小火,蓋上鍋蓋煮約40分鐘~

  • 家常滷肉完成~

    家常滷肉完成~

  • 入口即化喔~

    入口即化喔~

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Ingrid channel 27 食譜 177 粉絲

這是個愛做菜、愛露營⛺️、愛旅遊的主婦~影片不定期更新! 我不是廚師,但是做的菜還算合小孩口味~ 歡迎訂閱我的YOUTUBE頻道👉 https://bit.ly/39OXbeH

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