【萬家香大吟釀薄鹽醬油】日式魚香茄子

Mumu Chang
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描述

什麼?魚香茄子也能變成日本料理嗎?這跟平常大家吃到的魚香料理有什麼不一樣的地方呢?現在mumu就來教大家~輕鬆煮~今天我所用的萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程是依循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然品,不添加防腐劑、人工香料、人工色素,純淨甘醇。讓我這道" 日式魚香茄子"更加分喔!!

食材

2根
10g
1米杯
調味料
1小匙
1大匙

步驟

  • 將食材準備齊全。

    將食材準備齊全。

  • 將茄子去蒂對切成兩半,在茄子身上斜切交叉細紋,再切成段,煮一鍋滾水,下茄子煮2分鐘,撈出備用。

    將茄子去蒂對切成兩半,在茄子身上斜切交叉細紋,再切成段,煮一鍋滾水,下茄子煮2分鐘,撈出備用。

  • 熱鍋下吻仔魚乾煎至香,盛出備用。

    熱鍋下吻仔魚乾煎至香,盛出備用。

  • 同鍋下調味料及水加熱煮開。

    同鍋下調味料及水加熱煮開。

  • 放入茄子;吻仔魚,以中火燒煮4分鐘略為收汁即可。

    放入茄子;吻仔魚,以中火燒煮4分鐘略為收汁即可。

  • 盛入盤中。

    盛入盤中。

小撇步

『萬家香大吟釀薄鹽醬油』
一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理! 活動網址:https://icook.tw/wanjashan
萬家香官網:http://www.wanjashan.com.tw/
萬家香粉絲團:https://www.facebook.com/wanjashan6618

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