【萬家香大吟釀薄鹽醬油】日式魚香茄子

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什麼?魚香茄子也能變成日本料理嗎?這跟平常大家吃到的魚香料理有什麼不一樣的地方呢?現在mumu就來教大家~輕鬆煮~今天我所用的萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程是依循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然品,不添加防腐劑、人工香料、人工色素,純淨甘醇。讓我這道" 日式魚香茄子"更加分喔!!

食材

茄子 2根
吻仔魚 10g
1米杯
調味料
萬家香大吟釀薄鹽醬油 2大匙
味醂 1小匙
1大匙
  • 1 將食材準備齊全。
  • 2 將茄子去蒂對切成兩半,在茄子身上斜切交叉細紋,再切成段,煮一鍋滾水,下茄子煮2分鐘,撈出備用。
  • 3 熱鍋下吻仔魚乾煎至香,盛出備用。
  • 4 同鍋下調味料及水加熱煮開。
  • 5 放入茄子;吻仔魚,以中火燒煮4分鐘略為收汁即可。
  • 6 盛入盤中。
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小撇步

『萬家香大吟釀薄鹽醬油』
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2013/01/24 發表 4,502 瀏覽

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