百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hung'S 烘焙
12 食譜 82 粉絲

巴斯克芋泥起司蛋糕

巴斯克芋泥起司蛋糕

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭去皮切塊後放入電子鍋內鍋,加糖及水,按下煮粥鍵煮至好再悶一下

  • 芋頭取300g壓成泥,太乾就適量加芋頭水及鮮奶油拌至滑順

  • 烤箱預熱220度

  • 將烘焙紙揉皺後鋪進7寸蛋糕模,把芋泥填入模具,壓平

  • 奶油乳酪用攪拌器打軟,再糖拌勻

  • 2顆蛋分2次加入拌勻

  • 加入鮮奶油及蘭姆酒拌勻

  • 加入低筋麵粉拌勻

  • 將麵糊倒入模具中

  • 放進烤箱裡, 220度烤20-25分鐘(上色後轉) 200度烤10分鐘(如果上色太快,上面蓋一張錫箔紙) 時間到後,在烤箱裡燜個5分鐘再取出放涼

  • 放保鮮盒,放入冰箱冷藏一晚再取出切

    放保鮮盒,放入冰箱冷藏一晚再取出切

小撇步

(使用7寸蛋糕模)

3.1 萬 瀏覽
avatar
Hung'S 烘焙 12 食譜 82 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄 高麗菜 竹筍 高麗菜飯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 排骨 雞胸肉 蒸蛋 家常菜 粽子 糖醋排骨 豆腐 白菜滷 炒飯 三杯雞 南瓜 餅乾 菠菜 義大利麵 金針菇 玉米濃湯 雞蛋豆腐 花椰菜 娃娃菜 四季豆 炒麵 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 茄子 番茄炒蛋 地瓜 早餐 打拋豬 低脂高蛋白 麻婆豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 酸辣湯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 湯麵 滷肉 雞肉 糖葫蘆