梅狀元陳醋老梅膏-梅香照燒雞

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香香甜甜的照燒雞,下飯又有充足的營養,大人小孩都愛,搭配花花綠綠的蔬菜,特別加上天然陳年老梅膏,平衡體內酸鹼值,是一道健康滿點的好料理唷!

食材

半土雞腿 一隻
青花菜 一顆
小番茄 數顆
鹽巴 一匙
醃料
醬油 兩大匙
味淋 兩大匙
陳狀元陳醋老梅膏 三大匙
  • 1雞腿洗淨,用醃料醃30分鐘
  • 2中火熱鍋,加入一匙橄欖油,熱鍋至有油花出現,加入醃好的雞腿,雞皮朝下,煎至上色。
  • 3轉小火加入醃料和雞腿同煮,煮滾略為收乾醬汁,移至電鍋中蒸熟。
  • 4起一鍋滾水,青花椰菜燙熟後撈起備用。
  • 5取出蒸熟雞腿,淋上醬汁,利用小番茄及燙熟的青花菜擺盤,完成! 照燒甜甜,配上梅香果醋,滋味豐富梅香撲鼻~太讚了!
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小撇步

燙青花菜時,滾水先加入一匙鹽巴,在燙青菜會比較翠綠唷
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2013/01/01 發表 2,003 瀏覽

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