梅狀元陳醋老梅膏-梅香照燒雞
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香香甜甜的照燒雞,下飯又有充足的營養,大人小孩都愛,搭配花花綠綠的蔬菜,特別加上天然陳年老梅膏,平衡體內酸鹼值,是一道健康滿點的好料理唷!
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1雞腿洗淨,用醃料醃30分鐘 -
2中火熱鍋,加入一匙橄欖油,熱鍋至有油花出現,加入醃好的雞腿,雞皮朝下,煎至上色。
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3轉小火加入醃料和雞腿同煮,煮滾略為收乾醬汁,移至電鍋中蒸熟。
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4起一鍋滾水,青花椰菜燙熟後撈起備用。
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5取出蒸熟雞腿,淋上醬汁,利用小番茄及燙熟的青花菜擺盤,完成! 照燒甜甜,配上梅香果醋,滋味豐富梅香撲鼻~太讚了!
小撇步
燙青花菜時,滾水先加入一匙鹽巴,在燙青菜會比較翠綠唷
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