保證零失敗十分鐘做台式古早味蛋餅
描述
這是一道能勾起所有人回憶的美食，不分男女老幼，應該每個人都嚐過。在台灣特有的早餐店文化，這是一道必點美食。在台灣人的生活中，早餐店是個不可或缺的角色，趕著上早課的學生，趕著上班的上班族，路途中，停下幾分鐘買個早餐，再正常不過，想想我的學生時代也都是這樣度過的，直到我畢業後長期旅居海外，現在想吃，只能自己動手做啦！！
完整影音做法請參閱：https://youtu.be/SthZZz1TXng
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將3個材料放入盆中混合均勻
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加入一點蔥花，可以不加
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來一顆蛋
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鍋裡放點油
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一般湯勺一匙
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可以依你鍋子大小調整份量，我的是26公分的鍋 入鍋後，轉動鍋子，快速鋪平麵糊
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煎熟一面後，翻面煎另一面
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二面都收之後，起鍋備用
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來做個培根蛋餅，先把培根煎香酥，再打散蛋進鍋
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蓋上蛋餅皮
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剪到稍微焦香後翻面，二面都上色後，就捲起起鍋
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切成適當大小就完成囉
小撇步
完整做法影音：https://youtu.be/SthZZz1TXng
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