陳雪莉 1 食譜 3 粉絲 追蹤 零失敗[古早味蛋餅] 描述 新手專用 材料簡單,多預拌好的液體可以冷藏冰箱隔天使用唷 #素食 #蔬食 318 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 高筋麵粉 2匙(韓式圓湯匙) 太白粉 1/5匙 鹽 適量 水 100cc 蛋 一顆 蔥花 適量 步驟 將高筋麵粉跟太白粉,鹽巴攪拌在一起,先倒入三分之一常溫水攪拌,漸漸沒顆粒再加水進來,麵糊會比較均勻,再加入蛋跟蔥花拌勻,倒入預熱鍋煎熟即可。 備註:因為我想吃到蛋的感覺,所以蛋我故意沒有打很勻進入麵糊 加點花生辣醬很美味呀 小撇步 這個配方是比較軟嫩的口感,適合小孩子當作小點心或早餐,可以在煎半熟時加起司片或青菜 增加營養。 若是喜歡較Q口感,水就加少點,讓液體較濃稠一點,這道古早味蛋餅很容易自行調整口感,可以做很多變化。 1.2 萬 瀏覽 2018/06/20 發表