零失敗[古早味蛋餅] 新手專用 材料簡單,多預拌好的液體可以冷藏冰箱隔天使用唷

零失敗[古早味蛋餅]


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新手專用
材料簡單,多預拌好的液體可以冷藏冰箱隔天使用唷

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
高筋麵粉
2匙(韓式圓湯匙)
太白粉
1/5匙
適量
100cc
一顆
蔥花
適量
  • 1
    將高筋麵粉跟太白粉,鹽巴攪拌在一起,先倒入三分之一常溫水攪拌,漸漸沒顆粒再加水進來,麵糊會比較均勻,再加入蛋跟蔥花拌勻,倒入預熱鍋煎熟即可。 備註:因為我想吃到蛋的感覺,所以蛋我故意沒有打很勻進入麵糊
  • 2
    加點花生辣醬很美味呀
小撇步

這個配方是比較軟嫩的口感,適合小孩子當作小點心或早餐,可以在煎半熟時加起司片或青菜 增加營養。
若是喜歡較Q口感,水就加少點,讓液體較濃稠一點,這道古早味蛋餅很容易自行調整口感,可以做很多變化。

2018/06/20 發表 8,910 瀏覽
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