「古早味蛋餅」簡單做 ♪

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「古早味蛋餅」傳統蛋餅吃起來餅皮好Q彈,怎麼吃都不會膩 ♡ 沾上一點點醬油~~就是這個味道呀!!!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
4大匙
玉米粉
2大匙
冷水
150cc
雞蛋
2顆
少許
  • 1
    將麵粉、玉米粉及冷水混和攪拌均勻至無粉狀態。
  • 2
    平底鍋中抹些許油倒入適量麵糊,可依喜愛口感調整麵糊份量。兩面煎至金黃取出備用。
  • 3
    將雞蛋加入鹽拌勻後倒入鍋中。
  • 4
    鋪上剛煎好的餅皮,用鍋鏟壓一壓讓它們黏合在一塊。
  • 5
    折起來即完成,也可以加入自己喜歡的食材下去煎喔 ♡ 接著切一切盛盤淋上醬油就好囉!!!
  • 6
    好喜歡的「古早味蛋餅」完成 ♡
  • 7
    材料好簡單就能輕鬆完成。
  • 8
    QQ的古早味蛋餅就是這口感,一次可以吃兩份呢 ♡ 也可以加入起士、蔥花、鮪魚或玉米等完成不同口味的蛋餅。
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2016/09/24 發表 6.6 萬 瀏覽
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討論共 11 則

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為什麼我做起來的蛋餅,麵粉味道很重,是那裡出了問題

a year ago
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玉米粉換成同性質澄粉也很好吃👍感謝分享

a year ago
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可以用鮮奶代替水嗎?

2 years ago
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請問怎麼做可預防蛋餅皮厚度不要太厚?

2 years ago
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一匙大約15g
有做成功~

2 years ago
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作者回應

Yummy~

2 years ago
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請問這是幾片的量呢?
4大匙大概是多少克的量呢?
沒使用完冰冷藏可以嗎?

2 years ago
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您好:請問您的湯匙2大匙,約幾公克呢?因為湯匙大小會不一樣,這樣就會怕水量150ml,會不準,謝謝。

2 years ago
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請問一定要用玉米粉嗎?

2 years ago
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作者回應

太白粉或地瓜粉也可以!

2 years ago
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請問這份量是幾片呢?

2 years ago
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好 謝謝你 😁
那我在試試看 想說可以一次做一些冷凍要吃就有😂

2 years ago
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作者回應

真是不好意思,因為我都現調現吃☺️

2 years ago