「古早味蛋餅」簡單做 ♪

2016/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5.7萬 4,686 13 12

「古早味蛋餅」傳統蛋餅吃起來餅皮好Q彈,怎麼吃都不會膩 ♡ 沾上一點點醬油~~就是這個味道呀!!!
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

食材 (2 人份 15 分鐘

中筋麵粉 4大匙
玉米粉 2大匙
冷水 150cc
雞蛋 2顆
少許
  • 1 將麵粉、玉米粉及冷水混和攪拌均勻至無粉狀態。
  • 2 平底鍋中抹些許油倒入適量麵糊,可依喜愛口感調整麵糊份量。兩面煎至金黃取出備用。
  • 3 將雞蛋加入鹽拌勻後倒入鍋中。
  • 4 鋪上剛煎好的餅皮,用鍋鏟壓一壓讓它們黏合在一塊。
  • 5 折起來即完成,也可以加入自己喜歡的食材下去煎喔 ♡ 接著切一切盛盤淋上醬油就好囉!!!
  • 6 好喜歡的「古早味蛋餅」完成 ♡
  • 7 材料好簡單就能輕鬆完成。
  • 8 QQ的古早味蛋餅就是這口感,一次可以吃兩份呢 ♡ 也可以加入起士、蔥花、鮪魚或玉米等完成不同口味的蛋餅。
贊助

小撇步

更多食譜相關分類

共 12 人跟著做

看全部料理

討論共 13 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以用鮮奶代替水嗎?

3個月前
user_avatar

請問怎麼做可預防蛋餅皮厚度不要太厚?

3個月前
user_avatar

一匙大約15g
有做成功~

3個月前
user_avatar
作者回覆

Yummy~

3個月前
user_avatar

請問這是幾片的量呢?
4大匙大概是多少克的量呢?
沒使用完冰冷藏可以嗎?

4個月前
user_avatar

您好:請問您的湯匙2大匙,約幾公克呢?因為湯匙大小會不一樣,這樣就會怕水量150ml,會不準,謝謝。

4個月前
user_avatar

請問一定要用玉米粉嗎?

4個月前
user_avatar
作者回覆

太白粉或地瓜粉也可以!

4個月前
user_avatar

請問這份量是幾片呢?

4個月前
user_avatar

好 謝謝你 😁
那我在試試看 想說可以一次做一些冷凍要吃就有😂

4個月前
user_avatar
作者回覆

真是不好意思,因為我都現調現吃☺️

4個月前
user_avatar

如果做好餅皮吃不完可以冰嗎

4個月前
user_avatar
作者回覆

我有看過有人冰過,不過我沒試過耶!

4個月前