鹹鹹甜甜【日式炸雞翅】配飯配酒都美味

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一隻接一隻好唰嘴!
鹹鹹甜甜的醬汁配上炸的酥酥的雞翅真的太好吃♡
白飯要記得多煮一點XDD
影片看這裡↓
https://www.youtube.com/watch?v=sUNDiFQgi4s&t=1s

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

10隻
少許
少許
適量
醬汁
3大匙
2大匙
1大匙
2小匙
1小匙
  • 把雞翅的表面用紙巾吸乾

    把雞翅的表面用紙巾吸乾

  • 撒上少許鹽和胡椒後常溫下靜置20~30分鐘

    撒上少許鹽和胡椒後常溫下靜置20~30分鐘

  • 把所有醬汁調味料加到鍋子裡

    把所有醬汁調味料加到鍋子裡

  • 開中火加熱,加熱的同時一邊攪拌,沸騰後計時1分鐘關火備用

    開中火加熱,加熱的同時一邊攪拌,沸騰後計時1分鐘關火備用

  • 靜置20~30分鐘後撒上適量的太白粉

    靜置20~30分鐘後撒上適量的太白粉

  • 油溫約170度慢慢炸至雞皮邊緣呈現金黃色就能翻面了,背面也是炸到顏色金黃就可以起鍋了

    油溫約170度慢慢炸至雞皮邊緣呈現金黃色就能翻面了,背面也是炸到顏色金黃就可以起鍋了

  • 油瀝乾後趁熱淋上醬汁,讓雞翅都均勻裹上醬汁就完成囉!

    油瀝乾後趁熱淋上醬汁,讓雞翅都均勻裹上醬汁就完成囉!

  • 依喜好灑點黑胡椒或七味粉也很美味~

    依喜好灑點黑胡椒或七味粉也很美味~

小撇步

Youtube有分享詳細作法的影片,覺得不清楚也可以看看影片(*‘ω‘ *)

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