日式炸雞翅 / 名古屋手羽先唐揚

樂媽家的木餐桌
10 食譜 90 粉絲

描述

雞翅啃起來!

酥脆的雞翅~
不需要太多油,
半煎炸就可以了!
起鍋後,
裹上鹹鹹甜甜的蜂蜜醬汁,
撒點焙煎白芝麻,
清爽不油膩,
真的涮嘴到停不下來,
女兒也啃到手指都不放過,
好可愛!
最後剩的醬汁配著白飯吃,
又變成白飯殺手了!

作法很簡單~分享給大家!
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

份量

3 人份

食材

18支
少許
少許
約3大匙
適量
名古屋醬汁
2小瓣
3大匙
3大匙
1大匙
1小匙
30ml

步驟

  • 把小翅剪下吃時比較好啃。
用廚房紙巾吸乾雞翅水份。
雞翅表面撒點鹽和黑胡椒粉,靜置20分鐘。

    把小翅剪下吃時比較好啃。 用廚房紙巾吸乾雞翅水份。 雞翅表面撒點鹽和黑胡椒粉,靜置20分鐘。

  • 把醬汁煮至微微濃稠狀備用。

作法影片說明:
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

    把醬汁煮至微微濃稠狀備用。 作法影片說明: https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

  • 再次用廚房紙巾吸乾雞翅水份。
裹上薄薄一層太白粉。
靜置5分鐘等反潮。

    再次用廚房紙巾吸乾雞翅水份。 裹上薄薄一層太白粉。 靜置5分鐘等反潮。

  • 油溫170度。
把雞翅兩面炸到金黃。

    油溫170度。 把雞翅兩面炸到金黃。

  • 起鍋趁熱淋上醬汁拌勻。

作法影片說明:
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

    起鍋趁熱淋上醬汁拌勻。 作法影片說明: https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

  • 撒點白芝麻就完成了!

作法影片說明:
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

    撒點白芝麻就完成了! 作法影片說明: https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

小撇步

作法影片說明:
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI

歡迎追蹤更多我的料理食譜喔~
FB粉專"樂媽家的木餐桌":
https://www.facebook.com/happymomcooking/
YT頻道"樂媽cooking家庭料理變簡單"
https://www.youtube.com/channel/UC28nDUm20hF1uDB1rjoME0g

2,331 瀏覽
分享至:
avatar
樂媽家的木餐桌 10 食譜 90 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

秋葵 金針菇 毛豆 苦瓜 螃蟹 茄子 洋蔥 水煮蛋 古早味蛋糕 絲瓜 雞胸肉 蓮藕 餅乾 萬聖節餅乾 秋刀魚 竹筍 櫛瓜 山藥 地瓜葉 玉米筍 杏鮑菇 雪q餅 電鍋 滷肉 奶酪 豆腐 菱角 早餐 蚵仔 青椒 馬鈴薯燉肉 南瓜 冬瓜 義大利麵 豬血糕 巫婆手指餅乾 栗子 蛋糕 梨子 韭菜 地瓜 氣炸鍋 家常菜 酪梨 甜不辣 馬鈴薯 空心菜