日式炸雞翅 / 名古屋手羽先唐揚
描述
雞翅啃起來！
酥脆的雞翅～
不需要太多油，
半煎炸就可以了！
起鍋後，
裹上鹹鹹甜甜的蜂蜜醬汁，
撒點焙煎白芝麻，
清爽不油膩，
真的涮嘴到停不下來，
女兒也啃到手指都不放過，
好可愛！
最後剩的醬汁配著白飯吃，
又變成白飯殺手了！
作法很簡單～分享給大家！
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI
份量
3
人份
步驟
-
把小翅剪下吃時比較好啃。 用廚房紙巾吸乾雞翅水份。 雞翅表面撒點鹽和黑胡椒粉，靜置20分鐘。
-
把醬汁煮至微微濃稠狀備用。 作法影片說明： https://youtu.be/rtUkLB8qbyI
-
再次用廚房紙巾吸乾雞翅水份。 裹上薄薄一層太白粉。 靜置5分鐘等反潮。
-
油溫170度。 把雞翅兩面炸到金黃。
-
起鍋趁熱淋上醬汁拌勻。 作法影片說明： https://youtu.be/rtUkLB8qbyI
-
撒點白芝麻就完成了！ 作法影片說明： https://youtu.be/rtUkLB8qbyI
小撇步
作法影片說明：
https://youtu.be/rtUkLB8qbyI歡迎追蹤更多我的料理食譜喔～
FB粉專"樂媽家的木餐桌"：
https://www.facebook.com/happymomcooking/
YT頻道"樂媽cooking家庭料理變簡單"
https://www.youtube.com/channel/UC28nDUm20hF1uDB1rjoME0g
Emily Huang
靖茹
燕淇邱
Tzu Hsuan Jan
