妙妙熊🐻 31 食譜 113 粉絲 追蹤 金沙豆豆菇 描述 一般都是金沙四季豆,突發奇想加入菇類,意外的覺得鴻禧菇跟鹹蛋很搭,但因為鹹蛋都沾附在鴻禧菇上面,導致四季豆單純四季豆的味道,所以豆豆跟菇要一起配著吃 #素食 #蔬食 10 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 鹹蛋 1顆 四季豆 1包 鴻禧菇 1包 蒜末 1辦 調味料 鹽巴 適量 步驟 蒜頭切末、四季豆切段、鹹蛋白切末 四季豆先川燙 熱油下蒜末,加入鹹蛋黃炒到發泡,先加入四季豆炒一下,再加入鴻禧菇炒一炒,炒至鴻禧菇熟 最後加入鹹蛋白拌炒,起鍋前試味道決定是否加入鹽巴 小撇步 鹹蛋黃可以稍微切一下會比較好炒開。 5,595 瀏覽 2020/10/05 發表