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零與壹的料理實驗世界
659 食譜 725 粉絲

辣味蔥肉餡餅,蔥肉餡餅

辣味蔥肉餡餅,蔥肉餡餅
15 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

餅皮
蔥肉餡
餡枓調味料
看全部食材 

步驟

  • 餅皮料混合揉成三光麵糰,醒30分鐘

    餅皮料混合揉成三光麵糰,醒30分鐘

  • 蔥肉餡和蔥肉調味料混合

    肉餡和肉調味料混合

  • 蔥肉餡加辣椒圈成辣味蔥肉餡

    肉餡加辣椒圈成辣味肉餡

  • 麵糰切適當大小,桿成餡餅皮包入餡

    麵糰切適當大小,桿成餡餅皮包入餡

  • 鍋倒入適當油塗表面均勻,小火煎數分鐘成兩面焦香盛盤即成

    鍋倒入適當油塗表面均勻,小火煎數分鐘成兩面焦香盛盤即成

小撇步

1.一定以小火慢煎,以免煎黑,煎焦。
2.油一定塗滿炒鍋表面,要不然會煎黑,煎焦

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零與壹的料理實驗世界 659 食譜 725 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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