辣味蔥肉餡餅，蔥肉餡餅 阿冬的夜間食堂 113 食譜 55 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 餅皮 中筋麵粉 540克 熱水 1.5米杯 冷水 1米杯 食用油 1大匙 鹽 2茶匙 蔥肉餡 蔥花 1把 絞肉 適量 辣味餡-辣椒圈 5支 蒜未 5粒 餡枓調味料 鹽 2茶匙 糖 2包 蛋液 1粒 素蠔油 適量 太白粉 2湯匙 米酒 適量 香酒 適量 水 1/4米杯 看全部食材 餅皮料混合揉成三光麵糰，醒30分鐘 蔥肉餡和蔥肉調味料混合 蔥肉餡加辣椒圈成辣味蔥肉餡 麵糰切適當大小，桿成餡餅皮包入餡 鍋倒入適當油塗表面均勻，小火煎數分鐘成兩面焦香盛盤即成 小撇步 1.一定以小火慢煎，以免煎黑，煎焦。 2.油一定塗滿炒鍋表面，要不然會煎黑，煎焦 2020/09/30 發表 762 瀏覽
