【寶寶食譜】蔥肉餡餅

小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
153 食譜 3,484 粉絲

描述

水餃餡剩了不多不少的尷尬量,找出Carol 老師的中式麵點燙麵麵糰食譜👉🏻https://goo.gl/BQzjez 製作餡餅皮,簡單完成午後點心😊

更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

食材

內餡
適量
數支
適量
適量
適量

步驟

  • 將油、熱水倒入中筋麵粉中,用筷子攪拌(此時還不太成團),接著倒入冷水,麵團降溫後手揉成團至光滑

  • 麵團滾圓收口朝下放置保鮮盒內,蓋上蓋子靜置30分鐘(完成的麵團會如耳垂般柔軟),而後分切成5等份滾圓備用

  • 蔥切粗花、玉米直立用刀削下顆粒。絞肉、蔥花、玉米、胡麻油、白胡椒粉混合均勻,順著同個方向攪拌,直到肉團黏黏糊糊出筋(這是讓內餡多汁不乾柴的關鍵喔)

    蔥切粗花、玉米直立用刀削下顆粒。絞肉、蔥花、玉米、胡麻油、白胡椒粉混合均勻,順著同個方向攪拌,直到肉團黏黏糊糊出筋(這是讓內餡多汁不乾柴的關鍵喔)

  • 將麵團用手壓扁成外圈薄內厚如荷包蛋的麵皮,而後包入適量內餡,捏緊收口朝下

    將麵團用手壓扁成外圈薄內厚如荷包蛋的麵皮,而後包入適量內餡,捏緊收口朝下

  • 平底鍋下薄薄油,開外圈小火兩面煎熟上色就完成了😊

    平底鍋下薄薄油,開外圈小火兩面煎熟上色就完成了😊

小撇步

更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

3,697 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
153 食譜 3,484 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 薑母鴨 蝦子 米餅 泡菜鍋 鳳梨 鹽水雞 紅燒肉 蘿蔔糕 豬腳 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 羊肉爐 滷味 壽喜燒 鱸魚 新餐肉 水餃 鳳梨蝦球 牛排 香菇雞湯 麻油雞 梅子酒 梅干扣肉 植物肉 部隊鍋 紅燒獅子頭 發糕 東坡肉 滷豬腳 脆皮燒肉 紅燒牛肉 糖醋魚 鴨賞 石斑魚 蒜頭雞 新豬肉 鮭魚 潤餅 刈包 回鍋肉 糖醋排骨 雪q餅 砂鍋魚頭 紅豆湯 蒜頭雞湯 燉牛肉 滴雞精 雞胸肉 櫻花蝦