竹笙雙耳雞絲羹 家常簡單 靚湯 (附影片


蝸煮
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限12字

節日過後, 通常有剩餘的食物存放
不知如何消耗? 今天, 我們會用餘下的雞來做湯水.

這為簡單食譜, 詳細做法, 請查閱:
https://youtu.be/HjL6b6DeuyE

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https://bit.ly/3cVknYL

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
4條
9g
30g
4隻
2隻
6 片
1粒
  • 這為簡單食譜, 詳細做法, 請查閱: https://youtu.be/HjL6b6DeuyE

  • 先浸泡白背木耳 (約2小時),冬菇,元貝,竹笙,雲耳。清洗彼,切為條狀。

  • (大火) 木耳,冬菇,元貝,雲耳 放入在2L清水中。

  • 再放入 雞骨, 頸部, 雞腳。煲20分鐘。

  • )加入竹笙, 轉中火。煲10分鐘後。

  • 雞腿撕條狀。預備薑片及紅蔥頭,和雞腿一起爆香,加入湯中。再煲 10分鐘。

  • 關火, 焗5分鐘,可以飲用。

小撇步

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