鐘文文 5 食譜 11 粉絲 追蹤 麻油雞高麗菜 描述 經由高麗菜的甜味, 讓麻油雞的湯頭變得更香甜可口! 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 麻油 ㄧ匙 米酒 兩瓶 老薑 一塊 雞腿 一隻 雞翅 四隻 高麗菜 一顆 步驟 熱鍋,冷麻油,煸香老薑,小火 轉中大火,煎香雞肉,表面有金黃色即可。 雞肉煎五分熟左右,即可加入米酒 加入米酒,滾了轉小火,燜煮10-15分鐘, 在加入高麗菜繼續悶煮, 讓高麗菜的甜味完整的釋放出來! 完成囉! 1.2 萬 瀏覽 2020/09/25 發表