麻油雞高麗菜 鐘文文 4 食譜 9 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 經由高麗菜的甜味， 讓麻油雞的湯頭變得更香甜可口！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 麻油 ㄧ匙 米酒 兩瓶 老薑 一塊 雞腿 一隻 雞翅 四隻 高麗菜 一顆 步驟 熱鍋，冷麻油，煸香老薑，小火 轉中大火，煎香雞肉，表面有金黃色即可。 雞肉煎五分熟左右，即可加入米酒 加入米酒，滾了轉小火，燜煮10-15分鐘， 在加入高麗菜繼續悶煮， 讓高麗菜的甜味完整的釋放出來！ 完成囉！ 5,343 瀏覽 2020/09/25 發表
