馬鈴薯泡菜煎餅【全聯料理王大賽】

ying
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描述

金橘色馬鈴薯泡菜煎餅,象徵著大吉大利,煎成圓餅代表著圓圓滿滿~韓式煎餅裡加入馬鈴薯代替米飯做成輕食料理,亦有飽足感哦!

食材

1顆(約150g)
20g
2顆
適量
調味
1/4茶匙
1/2茶匙
粉類
2大匙

步驟

  • 全部食材至全聯一次購齊全

    全部食材至全聯一次購齊全

  • 紅蘿蔔刨細絲

    紅蘿蔔刨細絲

  • 取一鍋水將馬鈴薯直接刨成細絲泡水後擠乾水分備用

    取一鍋水將馬鈴薯直接刨成細絲泡水後擠乾水分備用

  • 食材混合…瀝乾的馬鈴薯絲+紅蘿蔔絲+韓式泡菜(稍微剪小塊)+蔥花+調味料+2顆蛋(一顆先拌勻另一顆再放入)…以上拌勻

    食材混合…瀝乾的馬鈴薯絲+紅蘿蔔絲+韓式泡菜(稍微剪小塊)+蔥花+調味料+2顆蛋(一顆先拌勻另一顆再放入)…以上拌勻

  • 加入粉類中筋麵粉+糯米粉(可用太白粉替代)…攪拌均勻

    加入粉類中筋麵粉+糯米粉(可用太白粉替代)…攪拌均勻

  • 適量油熱鍋…用湯匙取馬鈴薯泡菜麵糊入鍋,小火煎至表面稍凝固翻面

    適量油熱鍋…用湯匙取馬鈴薯泡菜麵糊入鍋,小火煎至表面稍凝固翻面

  • 二面煎至金黃色即可~

    二面煎至金黃色即可~

  • 韓式馬鈴薯煎餅完成~

    韓式馬鈴薯煎餅完成~

  • 亦可當成餅皮夾生菜沙拉一起食用哦!

    亦可當成餅皮夾生菜沙拉一起食用哦!

小撇步

愛料理生活誌 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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