花椰菜三色青醬筆管麵
限12字
大小朋友最愛筆管麵，搭配綠巨人高纖維花椰菜，再以綠巨人三色蔬菜做調色，拌入聖女番茄與青醬，簡單又不費工耗時的步驟與做法，讓職場媽媽方便為孩子準備。
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將筆管麵以水鍋加適量鹽煮10分鐘取出，水滾後再將花椰菜與三色蔬菜用小火煮2分鐘，再關火悶煮1分鐘，取出備用。
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趁熱把筆管麵與花椰菜，聖女番茄拌入適量青醬。
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最後盛盤裝飾九層塔葉即可完成。
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花椰菜三色青醬筆管麵 完成!
小撇步
水滾後再將纖翠綠花椰菜與天然三色蔬菜用小火煮2分鐘，再關火悶煮1分鐘可讓口感更加鮮脆。青醬多的部分可以分裝袋子放置冷凍保存，如果想吃熱呼呼的焗烤麵，可以再撒些起司絲入烤箱烤約５分鐘。
以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範
