開伙x Bon Appetit 35 食譜 320 粉絲 追蹤 《料理簡單做》樹子清蒸魚 描述 樹子就是我們口中的破布子。 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 魚 半尾或1尾 薑絲 適量 辣椒絲 1支 蔥 2段 樹子/破布子 2大匙 豆腐(可略) 半塊 調味 樹子/破布子湯汁 1大匙 醬油 1小匙 米酒 1小匙 鹽巴 少許 步驟 1. 用米酒及鹽巴少許塗抹在魚身醃一下。 2.再將辣椒絲、蔥白段、薑絲、破布子均勻擺放在魚上面。 3. 蔥綠部分切絲備用。 將醬汁淋上魚後,放入鍋中大火蒸,約10~15分鐘(依照魚的大小)後關火。 出鍋後撒上青蔥斯點綴,美味可口的清蒸魚完成。 5,949 瀏覽 2020/09/25 發表