《料理簡單做》樹子清蒸魚 開伙x Bon Appetit 24 食譜 88 粉絲 追蹤 9 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 樹子就是我們口中的破布子。 時間 15 分鐘 食材 魚(本次用石班魚) 半尾或1尾 薑絲 適量 辣椒絲 1支 蔥 2段 樹子/破布子 2大匙 豆腐（可略） 半塊 調味 樹子/破布子湯汁 1大匙 醬油 1小匙 米酒 1小匙 鹽巴 少許 1. 用米酒及鹽巴少許塗抹在魚身醃一下。 2.再將辣椒絲、蔥白段、薑絲、破布子均勻擺放在魚上面。 3. 蔥綠部分切絲備用。 將醬汁淋上魚後，放入鍋中大火蒸，約10～15分鐘(依照魚的大小)後關火。 出鍋後撒上青蔥斯點綴，美味可口的清蒸魚完成。 2020/09/25 發表 1,937 瀏覽
Ho Yuan-ching
