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R.的小廚房。
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麻油炒鴨血

麻油炒鴨血

描述

麻油香,補血。

16 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 薑清洗乾淨切片,油鍋先倒入油,等熱鍋後放入薑片。

    清洗乾淨切片,油鍋先倒入油,等熱鍋後放入片。

  • 鴨血洗乾淨切成塊狀,放入鍋中拌炒。

    鴨血洗乾淨切成塊狀,放入鍋中拌炒。

  • 拌炒時一邊加調味料,醬油,味醂,少許白醋,少許鮮味炒手,等鴨血煮熟最後加入麻油,完成。

    拌炒時一邊加調味料,醬油,味醂,少許白醋,少許鮮味炒手,等鴨血煮熟最後加入麻油,完成。

小撇步

1.鴨血要更入味可蓋上鍋蓋,燜煮五分鐘在打開拌炒均勻極可。2.要進補的話可以薑和麻油多,其它調味料要少許。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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