香蔥蝦米絲瓜 海遙 271 食譜 347 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 1條 油蔥酥 1T 蝦米 1T 雞蛋 1個 蒜頭 1~2辮 水 2T 调味料 鹽 1/2t 白胡椒粉 1/8t 絲瓜去皮對切，再切成約1公分厚片狀，蝦米泡一下米酒(大約10分鐘)，蒜頭切片，雞蛋打散，炒鍋中倒入1T油，放入蒜頭及蝦米炒香，接著放入絲瓜翻炒均勻 依序加入油蔥酥.水及調味料混合均勻，蓋上蓋子，以小火悶煮8-9分鐘至絲瓜軟化 最後將蛋液直接淋在絲瓜上，稍微煮至蛋液熟後再翻炒均勻即可 2020/09/23 發表 1,405 瀏覽
