橙酒法式薄餅(無麩質)

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美味的法式薄餅也可以是由無麩質的米粉,薏仁糙米漿所製成,美味不變,成品卻更健康。

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

薄餅
柳橙淋醬
15克
10克
15克
  • 備齊薄餅材料。

    備齊薄餅材料。

  • 蛋與二砂混拌。

    蛋與二砂混拌。

  • 倒入光泉薏仁糙米漿,豆漿,植物油混勻。

    倒入光泉薏仁糙米漿,豆漿,植物油混勻。

  • 步驟3的濕性材料倒入蓬萊米粉裡混勻,拌至粉漿滑順。

    步驟3的濕性材料倒入蓬萊米粉裡混勻,拌至粉漿滑順。

  • 用紙巾沾植物油後,抹上一層薄薄的油,倒入粉漿,以中小火煎至兩面金黃。

    用紙巾沾植物油後,抹上一層薄薄的油,倒入粉漿,以中小火煎至兩面金黃。

  • 把圓薄餅折成三角型。起鍋,放碟子裡備用。重覆煎餅動作直至粉糊使用完。

    把圓薄餅折成三角型。起鍋,放碟子裡備用。重覆煎餅動作直至粉糊使用完。

  • 備齊柳橙淋醬材料。

    備齊柳橙淋醬材料。

  • 將植物油與二砂倒入鍋中,以中小火,拌至糖融化。

    將植物油與二砂倒入鍋中,以中小火,拌至糖融化。

  • 倒入柳橙汁與橙酒至鍋內續煮至有點濃稠即可熄火。

    倒入柳橙汁與橙酒至鍋內續煮至有點濃稠即可熄火。

  • 將柳橙淋醬淋在薄餅上即是美味的橙酒法式薄餅

    將柳橙淋醬淋在薄餅上即是美味的橙酒法式薄餅

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