迷你米漿漢堡包
份量
1
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將麵粉、細砂糖、鹽巴、酵母、奶油與米漿充分混合
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稍微揉均勻後放置30分鐘等待麵團吸飽水份
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可以使用保鮮膜覆蓋，避免表面變得過乾
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放置後揉捏約10分鐘，直到麵團出現筋性（拉開有薄薄一層），之後再放置30分鐘等待鬆弛
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將已鬆弛的麵團桿平
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對折四次再稍微桿平，並用模具分出漢堡皮的形狀
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分出的麵團，表面沾水按壓上白芝麻，靜置室溫待發酵30分鐘
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烤箱預熱160度，烘烤15-20分鐘 （視自家烤箱調整）
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完成後的漢堡皮對半切開，加入喜愛的配料
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依序組裝即可
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迷你漢堡包簡單又好吃
