肉鬆蛋捲
描述
肉鬆輕鬆簡易上菜
隨著疫情的影響，不敢出門採買食材，就算買了豬肉也不能放太久
但是看著家裡的糧食愈來愈少該怎麼辦….
這時候肉鬆，就可以解決我們的煩惱！
以下就讓阿信哥為您介紹幾款，絕對簡單輕鬆的肉鬆小料理
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蛋3顆
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鹽少許
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打蛋
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倒入油
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倒入蛋液
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撒上肉鬆
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半熟後捲起
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重複動作
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撒上肉鬆
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半熟後捲起
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切開享用
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肉鬆蛋捲完成
小撇步
肉鬆蛋捲 (二) 作法：
❶ 打入3顆蛋，加少許鹽，將蛋液攪拌均勻。
❷ 等待平底鍋完全變熱，倒入適中油量，熱油完再倒入蛋液。
❸ 小火慢慢煎，待蛋液開始凝固，放入肉鬆。
❹ 半熟後將蛋捲起放置鍋邊，空位處再繼續倒入蛋液，再放入肉鬆。
❺ 半熟後將已煎好的蛋捲逆向捲起，肉鬆蛋捲完成。
小提醒！攪拌蛋液時，請均勻攪拌，不需太用力或太快速，否則會產生較多氣泡，成品外觀會較不完美。
