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菇菇豆乾三杯雞🐔

Name: 菇菇豆乾三杯雞🐔 by 溫太太窩在廚房
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 雞腿肉（去骨） 三支; 豆乾 三片; 鴻禧菇 半份; 九層塔 些許; 大辣椒 一點點; 薑 六片; 蒜頭 兩塊切碎; 麻油 些許; 米酒 兩大匙; 醬油 一大匙; 味霖 半湯匙; 醬油膏 一點點

描述

非常下飯的家常菜
但來點不一樣的放點豆乾及鴻禧菇增加飽足跟口感
可以試試唷～

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞腿肉（去骨）

三支
豆乾

三片
鴻禧菇

半份
九層塔

些許
大辣椒

一點點
薑

六片
蒜頭

兩塊切碎
麻油

些許
米酒

兩大匙
醬油

一大匙
味霖

半湯匙
醬油膏

一點點

步驟

麻油加入後把老薑煎至金黃色
再放入蒜頭爆香
再放入去骨的雞腿肉（我是買市場的雞腿再拿來去骨）骨頭可以再利用唷！炒至雞皮金黃色或是炒到開始有汁出來
就可以放入豆乾及鴻禧菇開始拌炒放入米酒醬油膏醬油味霖再繼續拌炒過程中可以中建議從少量做起如果一下下太大量調味料會太鹹唷！建議依照客人鹹度再慢慢調整（我自己吃很剛好未必你們也覺得唷）
稍微收汁後放入最後的辣椒及九層塔拌炒一下就完成囉！
上菜囉！