減脂增肌。。。鹽焗油甘魚鮫

Name: 減脂增肌。。。鹽焗油甘魚鮫 by 電電⚡⚡
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 急凍油甘魚鮫 2個; 海鹽 適量; 胡椒粉 適量; 葡萄籽油 少量

描述

在香港的日本餐廳吃鹽燒油甘魚鮫要二百多港元。在超市看到急凍油甘魚鮫，二百多元已經有十個魚鮫，就買來試試。以後不需要去日本餐廳才可食到鹽燒油甘魚鮫了。

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

急凍油甘魚鮫

2個
海鹽

適量
胡椒粉

適量
葡萄籽油

少量

步驟

將魚鮫解凍並清洗乾淨，用抹手紙抹乾。用海鹽及胡椒粉抹勻魚鮫兩邊，放置15分鐘。烤箱預熱200°C。
用牛油紙放在烤盤上，掃上一些葡萄籽油。將魚鮫放上，魚皮朝下。烤約10-20分鐘（我的10分鐘就可以了。）
可以用小刀試一試能否插入就知道是否熟了。
反轉魚鮫，烤5至20分鐘（視乎魚鮫的厚度和魚皮的上色度）。我的烤了約8分鐘。
完成了。

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2020/09/18 發表

電電⚡⚡ 71 食譜 94 粉絲

在加拿大讀書時愛上了烤箱，給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活，Baking幫我減壓，也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾，食品樣貌不揚，但這就是自家製感覺。 @2021年4月醫生命令要減5公斤，正在減碳（我最愛的麵包呀😭）和做運動，所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了，所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年香港要垃圾徵費，所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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