減脂增肌。。。鹽焗油甘魚鮫

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描述

在香港的日本餐廳吃鹽燒油甘魚鮫要二百多港元。在超市看到急凍油甘魚鮫,二百多元已經有十個魚鮫,就買來試試。以後不需要去日本餐廳才可食到鹽燒油甘魚鮫了。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
適量
少量

步驟

  • 將魚鮫解凍並清洗乾淨,用抹手紙抹乾。用海鹽及胡椒粉抹勻魚鮫兩邊,放置15分鐘。

烤箱預熱200°C。

    將魚鮫解凍並清洗乾淨,用抹手紙抹乾。用海鹽及胡椒粉抹勻魚鮫兩邊,放置15分鐘。 烤箱預熱200°C。

  • 用牛油紙放在烤盤上,掃上一些葡萄籽油。將魚鮫放上,魚皮朝下。

烤約10-20分鐘(我的10分鐘就可以了。)

    用牛油紙放在烤盤上,掃上一些葡萄籽油。將魚鮫放上,魚皮朝下。 烤約10-20分鐘(我的10分鐘就可以了。)

  • 可以用小刀試一試能否插入就知道是否熟了。

    可以用小刀試一試能否插入就知道是否熟了。

  • 反轉魚鮫,烤5至20分鐘(視乎魚鮫的厚度和魚皮的上色度)。

我的烤了約8分鐘。

    反轉魚鮫,烤5至20分鐘(視乎魚鮫的厚度和魚皮的上色度)。 我的烤了約8分鐘。

  • 完成了。

    完成了。

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在加拿大讀書時愛上了烤箱,常常給大學同學弄甜品。回流到繁忙的香港生活,Baking變了我減壓的一個方法,當然也希望得到分享及讚賞時的喜悅。 沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺啊。 @2021年4月 最近,醫生命令要減磅5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動。。所以多了些減脂增肌食譜。 @2022年 我去年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝

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