迷迭香鹽焗鯖魚

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鹽焗鯖魚,很適合當下酒菜喔!
假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy
詳細食譜: http://goo.gl/wSCnWG
其他料理:http://goo.gl/nYZa97

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鯖魚 1尾
鹽巴 酌量
迷迭香 適量
綜合香料 適量
檸檬片 適量
蛋白 1.5顆
  • 1 鹽焗料理的好處就是不用再額外添加油。 而且料理過程也不會有油煙。 很適合懶人的料理喔~
  • 2 大約使用1.5顆蛋白,打勻後加入鹽巴,拌成鹽焗的敷料。
  • 3 鹽巴和蛋白混和之後就會像這樣。
  • 4 把鯖魚洗淨擦乾後放到烤盤上,鋪上新鮮的迷迭香+檸檬片。
  • 5 接著把剛剛調製好的鹽焗敷料撲滿鯖魚。
  • 6 放入烤箱,用上下火200°C,烤25分鐘。蛋白成略黃狀就ok囉!
  • 7 出爐之後,敲開厚厚硬硬硬鹽,美味的鹽焗鯖魚就完成囉!
  • 8 灑上一點綜合香料,風味會更佳!
  • 9 可以準備好啤酒,就可以在家享受居酒屋的美味喔!
  • 10 鯖魚的肥美多汁,是不是很誘人阿!?
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小撇步

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詳細影音食譜可以看這裡→ http://goo.gl/wSCnWG
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2016/05/17 發表 1,987 瀏覽

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