鹽焗鯖魚,很適合當下酒菜喔!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鯖魚
1尾
鹽巴
酌量
迷迭香
適量
綜合香料
適量
檸檬片
適量
蛋白
1.5顆
  • 1
    鹽焗料理的好處就是不用再額外添加油。 而且料理過程也不會有油煙。 很適合懶人的料理喔~
  • 2
    大約使用1.5顆蛋白,打勻後加入鹽巴,拌成鹽焗的敷料。
  • 3
    鹽巴和蛋白混和之後就會像這樣。
  • 4
    把鯖魚洗淨擦乾後放到烤盤上,鋪上新鮮的迷迭香+檸檬片。
  • 5
    接著把剛剛調製好的鹽焗敷料撲滿鯖魚。
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  • 6
    放入烤箱,用上下火200°C,烤25分鐘。蛋白成略黃狀就ok囉!
  • 7
    出爐之後,敲開厚厚硬硬硬鹽,美味的鹽焗鯖魚就完成囉!
  • 8
    灑上一點綜合香料,風味會更佳!
  • 9
    可以準備好啤酒,就可以在家享受居酒屋的美味喔!
  • 10
    鯖魚的肥美多汁,是不是很誘人阿!?
小撇步

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2016/05/17 發表 2,202 瀏覽
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