豉香醬燒韭菜豆干


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每日為家人變換新菜色,
家常小炒~五分鐘做出一道好菜,
做法簡單又迅速喔。

食材
半把約十元大小
六大片切小片
一小匙
二大匙
二大匙
一茶匙
  • 1
    忘了拍過程照片了, 請大家跟著以下步驟做一定成功喔。
  • 2
    1.中火熱油鍋,先炒香豆豉約30秒,加入一小匙米酒再炒30秒,這是為了讓豆豉更香,大約一分鐘後加入豆干蒜末炒香,讓豆干微焦,這時豆豉香氣就會滲透入豆干。 2.加入蠔油拌炒均勻後,立馬下韭菜段,接著轉大火,這時手腳要快喔,利用大火將韭菜斷生炒熟又能保持甜度跟口感,不斷拌炒約二分鐘就能起鍋上菜完成囉!
2020/02/14 發表 1,234 瀏覽
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    豉香醬燒韭菜豆干 每日為家人變換新菜色, 家常小炒~五分鐘做出一道好菜, 做法簡單又迅速喔。