柚香薏仁糙米綿綿冰

小喬君Joyc
415 食譜 1,126 粉絲

到了農曆八月就是接近中秋了,這個時節開始柚子的盛產,但是秋老虎的威力還是很大阿~有時候熱的溫度根本跟正夏一模一樣啊!!然後就會想吃冰~哈哈! 會想起在基隆夜市吃到的綿綿冰,柔柔綿綿的入口不甜膩,是台系的冰品的代表阿!!利用光泉的薏仁糙米漿來做綿綿冰,有著米漿的濃稠感,還吃的到薏仁的顆粒感,我添加上柚肉更幫助消化呢!是個很健康又不甜膩的冰品唷~~~

份量
2 人份

食材

5片
1大匙
  • 準備材料 如果沒有柚子也可以用自己喜歡的水果替代

    準備材料 如果沒有柚子也可以用自己喜歡的水果替代

  • 柚子5片撥柚肉出來,用刀切細備用

    柚子5片撥柚肉出來,用刀切細備用

  • 切細的柚肉會帶有果汁,加上蜂蜜真的很搭唷!! 一起放進密封袋中用手揉一揉

    切細的柚肉會帶有果汁,加上蜂蜜真的很搭唷!! 一起放進密封袋中用手揉一揉

  • 再把光泉薏仁糙米漿一整罐倒進來

    再把光泉薏仁糙米漿一整罐倒進來

  • 用手揉一揉把糙米漿和柚肉都均勻混和,放入冷凍庫2小時

    用手揉一揉把糙米漿和柚肉都均勻混和,放入冷凍庫2小時

  • 2小時冷凍後的狀態 沒有全硬,可以用桿麵棍打一打,這樣質地會比較鬆,繼續再放回冷凍1小時....

    2小時冷凍後的狀態 沒有全硬,可以用桿麵棍打一打,這樣質地會比較鬆,繼續再放回冷凍1小時....

  • 取出後再繼續打一打,把結凍的部分給打鬆就可以放進碗上囉

    取出後再繼續打一打,把結凍的部分給打鬆就可以放進碗上囉

  • 綿綿冰的口感,有著柚肉和薏仁顆粒感,微酸的柚子果香加上蜂蜜超清爽的,糙米漿的濃稠溫柔讓冰也不會硬硬的~~需要一些冷凍的時間和敲打,一次2杯可以和家人在炎熱的時候清涼吃冰!!

    綿綿冰的口感,有著柚肉和薏仁顆粒感,微酸的柚子果香加上蜂蜜超清爽的,糙米漿的濃稠溫柔讓冰也不會硬硬的~~需要一些冷凍的時間和敲打,一次2杯可以和家人在炎熱的時候清涼吃冰!!

815 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小喬君Joyc
415 食譜 1,126 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新豬肉 滷豬腳 回鍋肉 牛排 東坡肉 櫻花蝦 砂鍋魚頭 香菇雞湯 蝦子 豬腳 紅豆湯 糖醋排骨 蒜頭雞湯 鹽水雞 紅燒獅子頭 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 發糕 植物肉 雪q餅 紅燒牛肉 石斑魚 糖醋魚 梅干扣肉 新餐肉 潤餅 麻油雞 鴨賞 米糕 羊肉爐 燉牛肉 雞胸肉 鳳梨蝦球 米餅 滷味 壽喜燒 部隊鍋 鳳梨 鮭魚 鱸魚 薑母鴨 水餃 蒜頭雞 泡菜鍋 紅燒肉 梅子酒 滴雞精 刈包