海鮮湯泡飯 小翰爸 156 食譜 373 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 湯泡飯不是粥，有著米飯的口感，南部人的點心 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 竹筍 1根 蝦子 半斤 蛤蜊 半斤 無刺虱目魚肚 2片 小卷 1隻 虱目魚丸 半斤 芹菜末 適量 蒜酥 適量 高湯 4000cc 白胡椒粉 適量 薑絲 適量 先將高湯、筍絲、薑絲放進鍋中一起煮，煮出味道 蛤蜊買回來之後，讓牠再次吐沙，清洗乾淨再來烹煮，吃到沙很爆氣的 蝦子用清水洗乾淨後將牠燙熟備用 虱目魚肚切塊，小卷清洗完切圈，虱目魚丸對切 高湯煮出味道之後就可以逐一將各項材料入鍋了 虱目魚丸 然後虱目魚塊，蛤蜊，小卷 最後將蝦子放進去，再稍微煮一下，下一些米酒，白胡椒粉跟鹽巴調味 準備白飯，放進湯料，最後撒上芹菜末跟蒜酥，就完成了 2020/09/18 發表 3,217 瀏覽
