檸檬香茅紅茶 & 奶茶~附「實作影片」~

 達斯米克廚房
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描述

只要利用4種食材就能做出好喝的「雀巢檸檬茶」!炎炎夏日來一杯冰涼飲料,清新又消暑!寒冷天氣煮杯暖身的熱茶也行!最後同場加映,看看「檸檬香茅奶茶」如何製作!

實作影片: https://bit.ly/33nzbfS

*追蹤「達斯米克廚房」:
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮香茅剝除1-2片硬外殻、清洗乾淨、用刀子切成薄片(用剪刀操作也行!)

    新鮮香茅剝除1-2片硬外殻、清洗乾淨、用刀子切成薄片(用剪刀操作也行!)

  • 煮鍋倒入1500cc清水,加入切片香茅;蓋上蓋子、先用中小火煮滾後,再用小火續燜煮約15分鐘

    煮鍋倒入1500cc清水,加入切片香茅;蓋上蓋子、先用中小火煮滾後,再用小火續燜煮約15分鐘

  • 將煮鍋離火,放入紅茶包浸泡約5-7分鐘(浸泡時間愈久,茶味會愈濃且偏苦些;請自行斟酌!)

    將煮鍋離火,放入紅茶包浸泡約5-7分鐘(浸泡時間愈久,茶味會愈濃且偏苦些;請自行斟酌!)

  • 取出紅茶包、擠出汁液後丟棄; 過濾香茅

    取出紅茶包、擠出汁液後丟棄; 過濾香茅

  • 加入黃砂糖混勻 (成品約1200cc)

    加入黃砂糖混勻 (成品約1200cc)

  • 趁熱飲用

    趁熱飲用

  • 或是放涼、裝瓶、入冰箱冷藏當冷飲

    或是放涼、裝瓶、入冰箱冷藏當冷飲

  • 請於3-5天內飲用完畢較佳

    請於3-5天內飲用完畢較佳

  • ~★同場加映★~

◎檸檬香茅奶茶(1人份):150cc 檸檬香茅紅茶 + 100cc 鮮奶

    ~★同場加映★~ ◎檸檬香茅奶茶(1人份):150cc 檸檬香茅紅茶 + 100cc 鮮奶

小撇步

1. 甜度請自行斟酌調整。
2. 黃砂糖可以其他糖類替換。

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YouTube: http://bit.ly/dasmic-youtube
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