古早味Q彈黑芝麻米漿蛋餅

描述
傳統早餐店中的米漿除了直接飲用,也可以發揮巧思設計不同的口味變化。光泉原味米漿加入整顆焙烤花生與米熬煮提挈米漿香氣,只消加入麵粉攪打成麵糊,加入雞蛋與蔥花煎至表面「恰恰」,就能料理出蘊含米香、蛋香與花生香氣的古早味粉漿蛋餅,淋上蒜蓉醬油,香氣四溢,口感軟中帶Q,讓人食指大動,不妨試試!
- 已參加:光泉米漿食譜大募集
份量
步驟
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食材大集合。
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將餅皮材料拌勻,靜置10分鐘備用。
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使用直徑約28cm的平底不沾鍋熱鍋後倒入麵糊,小火煎至麵糊凝固,底部金黃酥脆。
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不必翻麵,直接倒入蛋液並撒上蔥花煎至蛋液凝固。
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小撇步
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