百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓兒食堂
528 食譜 1.3 萬 粉絲

古早味Q彈黑芝麻米漿蛋餅

古早味Q彈黑芝麻米漿蛋餅

描述

傳統早餐店中的米漿除了直接飲用,也可以發揮巧思設計不同的口味變化。光泉原味米漿加入整顆焙烤花生與米熬煮提挈米漿香氣,只消加入麵粉攪打成麵糊,加入雞蛋與蔥花煎至表面「恰恰」,就能料理出蘊含米香、蛋香與花生香氣的古早味粉漿蛋餅,淋上蒜蓉醬油,香氣四溢,口感軟中帶Q,讓人食指大動,不妨試試!

35 說讚

份量

1 人份

食材

麵糊
其他

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 將餅皮材料拌勻,靜置10分鐘備用。

    將餅皮材料拌勻,靜置10分鐘備用。

  • 使用直徑約28cm的平底不沾鍋熱鍋後倒入麵糊,小火煎至麵糊凝固,底部金黃酥脆。

    使用直徑約28cm的平底不沾鍋熱鍋後倒入麵糊,小火煎至麵糊凝固,底部金黃酥脆。

  • 不必翻麵,直接倒入蛋液並撒上蔥花煎至蛋液凝固。

    不必翻麵,直接倒入蛋液並撒上花煎至蛋液凝固。

  • 將蛋餅捲起後即可盛盤,切塊後蘸蒜蓉辣椒醬油膏享用。

    將蛋餅捲起後即可盛盤,切塊後蘸辣椒醬油膏享用。

小撇步

歡迎來貓家坐坐:
【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

1.2 萬 瀏覽
avatar
貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 番茄 早餐 雞湯 花椰菜 高麗菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 南瓜 娃娃菜 排骨 高麗菜飯 茄子 豆腐 粽子 糖葫蘆 雞肉 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 白菜滷 番茄炒蛋 杏鮑菇 鮭魚 馬鈴薯 餅乾 雞蛋豆腐 打拋豬 義大利麵 湯麵 櫛瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 台式泡菜 雞胸肉 香菇雞湯 金針菇 三杯雞 地瓜 家常菜 瓜仔肉 菠菜 滷肉 玉米濃湯 四季豆 炒飯 酸辣湯