小黃瓜炒甜不辣


廚房女漢子Rita's
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限12字

用小黃瓜炒甜不辣是道快速又有口感的料理,天氣漸漸轉涼,中秋節轉眼快到了,煮火鍋或烤肉所剩下的甜不辣,也可以再利用,變成ㄧ道簡單又好吃的快炒料理。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
6條
適量
2瓣
3根
半根
調味料
1/2湯匙
1/2茶匙
1/4杯
  • 甜不辣洗淨瀝乾對角斜切;小黃瓜直對切再對切去籽後切段;蒜頭拍扁去皮切片;蔥切段;辣椒去籽斜切;

    甜不辣洗淨瀝乾對角斜切;小黃瓜直對切再對切去籽後切段;蒜頭拍扁去皮切片;蔥切段;辣椒去籽斜切;

  • 炒鍋加熱放入少許油,放入甜不辣炒香;

    炒鍋加熱放入少許油,放入甜不辣炒香;

  • 放入蒜片與紅蘿蔔片快炒出蒜香;

    放入蒜片與紅蘿蔔片快炒出蒜香;

  • 放入小黃瓜拌炒;

    放入小黃瓜拌炒;

  • 放入醬油與糖拌炒均勻,再放入水拌炒收汁,試吃微調;

    放入醬油與糖拌炒均勻,再放入水拌炒收汁,試吃微調;

  • 放入蔥段與辣椒炒勻即可。

    放入蔥段與辣椒炒勻即可。

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