瑪莉廚房:小黃瓜炒甜不辣


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跟著做

往往看似簡單的一道菜
總有些小撇步讓成品能更加地色、香、味俱足

小黃瓜炒甜不辣真得一點也不難~

食材
兩條
一盒
適量
2~3瓣
半杯
  • 1
    小黃瓜洗淨先斜切成片狀再對切成長條狀 紅蘿蔔也是以同樣方式切成長條狀 甜不辣斜刀切成兩半備用。 蒜瓣去皮後拍開來備用。
  • 2
    鍋中倒入適量的油,以中大火先將蒜瓣下鍋拌炒出香氣 順序倒進紅蘿蔔、甜不辣下鍋,加入適量的鹽巴 炒至甜不辣邊邊呈現微焦
  • 3
    這時候才將小黃瓜連同約半杯的水一起下鍋 拌炒均勻後蓋上鍋蓋微悶1~2分鐘即可熄火起鍋。 ※小黃瓜是可以生食的食材所以不需炒太久, 最後再下鍋可保持較佳的色澤及口感。 ※對不起,後面小黃瓜下鍋的照片沒拍到。(自首無罪)
小撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31515415

2016/05/25 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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小黃瓜要去籽嗎

2 years ago
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謝謝分享食譜,好好吃喔!👍

4 years ago

大家都在查

涼拌小黃瓜芒果WMF快力鍋冰淇淋馬卡龍檸檬普格義大利麵醬奇亞籽壽喜燒便當滷味Bosch廚師機素食鑄鐵鍋水果紅豆牛肉麵火龍果早午餐燒肉迷迭香鳳梨酥減肥餐史雲生雞湯蜂蜜洛神花鳳梨鮑魚蛋捲秋葵拉麵百香果南瓜濃湯水波爐泡麵虎牌電子鍋壽司微波爐土豆芭樂棉花糖披薩3M真空保鮮盒芋頭枸杞奇異果臭豆腐飛利浦IH電子鍋舒肥機獅王洗碗精

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