意大利香草麵包 Focaccia
限12字
經典意大利麵包🍞
散發淡淡香草氣味，配上橄欖油香氣。
早餐，配菜，主菜都可以😋
份量
6
人份
時間
120
分鐘
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先將高筋麵粉，糖，鹽 混合
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再加入水，橄欖油，酵母。 攪拌至均勻後倒出
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將麵團用手揉至表面光滑(大約10-15分鐘），開頭會比較黏手，可加少少麵粉再揉至有筋膜。 器皿低塗上適量橄欖油，放上已揉好麵團。
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蓋上保鮮紙發酵至一倍大（大約60mins)
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先將焗盤搽上少量橄欖油。 排氣放上焗盤，用手指按上手指印及放上適量迷迭香及橄欖油，再灑上粗粒海鹽。
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發酵至一倍大（大約45分鐘） 放入焗爐210度15-20分鐘。
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完成！🥰 做後感：可放多啲迷迭香增加風味。
