泰式椰漿咖哩雞

Ingrid channel
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煮好一鍋滿滿的泰式椰漿咖喱雞|露營新手也輕鬆煮
濃郁的椰漿很美味!
詳細作法可以參考影片:https://youtu.be/adrHTk-yqxw

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1顆
2小顆
1/2根
1/2顆
4支
7朵
調味料
適量
適量
2-3大匙
100CC
  • 材料如圖

    材料如圖

  • 玉米筍切小段

    玉米筍切小段

  • 洋蔥切塊狀

    洋蔥切塊狀

  • 香菇斜切

    香菇斜切

  • 起油鍋先煎雞肉
煎到上色

    起油鍋先煎雞肉 煎到上色

  • 加入洋蔥,稍微炒出香味

    加入洋蔥,稍微炒出香味

  • 加入香菇,煎出香味

    加入香菇,煎出香味

  • 咖哩粉加上少許椰漿攪拌均勻

    咖哩粉加上少許椰漿攪拌均勻

  • 倒入鍋中拌炒

    倒入鍋中拌炒

  • 將水加到稍微淹過材料

    將水加到稍微淹過材料

  • 放入馬鈴薯、紅蘿蔔

    放入馬鈴薯、紅蘿蔔

  • 加入玉米筍、蘋果

    加入玉米筍、蘋果

  • 蓋上鍋蓋悶煮入味

    蓋上鍋蓋悶煮入味

  • 起鍋前加入剩餘椰奶
魚露、鹽巴少許調味

    起鍋前加入剩餘椰奶 魚露、鹽巴少許調味

  • 完成~~

    完成~~

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