寶寶食譜1Y+ 奇亞籽平底鍋麵包
描述
給寶寶吃的自己做比較安心
免烤箱，用平底鍋就可做麵包
高筋麵粉改用中筋寶寶比較好吞咽
步驟
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把粉類的全放入鋼盆裡拌勻 再加入液體類用筷子攪拌成團後 用手揉成團狀
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容器抹油放入麵團蓋上包保 保鮮膜發酵至兩倍大
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發酵好的麵團輕壓排氣 把四周的麵團往內摺 整成圓形讓麵團休息10分鐘
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分成8等份 整形把摺痕壓在底部
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放在烘焙紙上等ㄧ下比較好操作
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蓋上保鮮膜第二次發酵兩倍大 （時間依氣溫而定）
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第二次發酵完成 放入平底鍋蓋上鍋蓋兩面各烘烤約3～5分鐘（麵團越大加長時間） ㄧ面烘烤完就可以把烘焙紙抽掉烤另一面 麵包按下會回彈表示烤好嘍
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圓嘟嘟的好療癒
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