米漿南瓜雞腿煲


鄭恬
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限12字

米漿南瓜雞腿煲,充滿濃濃的花生香氣,南瓜悶煮的香甜,雞腿肉也吸滿米漿的香氣,每一口都好吃極了.因為是用米漿來入菜,所以不用辛香料來爆香,還有要用小火燜,才可避免燒焦.

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
2 支
2 支
250 克
250 克
50 克
50 克
少許
少許
  • 備好主要食材.

    備好主要食材.

  • 將雞腿清洗乾淨切塊狀.南瓜去皮去籽切成塊狀,備用.

    將雞腿清洗乾淨切塊狀.南瓜去皮去籽切成塊狀,備用.

  • 熱一下炒鍋,倒入沙拉油後將切好的雞腿肉放入熱鍋中,炒至雞腿肉表面變白色狀.

    熱一下炒鍋,倒入沙拉油後將切好的雞腿肉放入熱鍋中,炒至雞腿肉表面變白色狀.

  • 接著加入切塊的南瓜快翻炒.

    接著加入切塊的南瓜快翻炒.

  • 繼續加入300克的光泉原味米漿和50克的水拌勻鍋中所有食材,蓋上鍋蓋,用中小火煮滾後,續悶10分鐘.

    繼續加入300克的光泉原味米漿和50克的水拌勻鍋中所有食材,蓋上鍋蓋,用中小火煮滾後,續悶10分鐘.

  • 最後加入少許鹽提味,開大火將湯汁略微收濃稠後,即可盛入小深湯盅.

    最後加入少許鹽提味,開大火將湯汁略微收濃稠後,即可盛入小深湯盅.

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