金瓜燜雞腿肉 (電鍋菜)
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今天使用營養價值很高的南瓜✨
來做這道蒸雞~🐓第一次做~😳
家人都很捧場的吃光光呢~😍
南瓜對身體的好處~💪💪💪
南瓜性溫味甘、入脾、胃經
具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎 …等功效
保護胃粘膜、幫助消化
防治糖尿病、降低血糖
防治妊娠水腫和高血壓
消除致癌物質、促進生長發育
吃南瓜對身體好~要常吃唷~👍
我家兩個小朋友也很愛呢~😋
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
主要食材
南瓜
半顆
洋蔥
半顆
雞腿肉
1片
蒜頭
3顆
蔥花
適量
水
200ml
醃料
蒜末
1大匙
醬油
1大匙
蠔油
1小匙
麻油
1小匙
胡椒
1/4小匙
-
1雞腿肉切成適口大小，加入醃料拌勻，醃漬10分鐘。(使用Costco雞腿肉包方便料理) -
2蒜頭切末，洋蔥切絲，南瓜切塊，加1匙油下鍋拌炒，加水200ml，蓋鍋蓋燜煮3分鐘。
-
3取一深碗公，先放入步驟2，再放上步驟1，放進電鍋，外鍋加1米杯水，按下開關。
-
4開關跳起後，加入蔥花，再蓋回鍋蓋燜3分鐘，食用前再拌勻就完成啦。
小撇步
蒜末、洋蔥、南瓜，炒至香味出來後，再加水燜煮，更美味唷~