炸地瓜 李艾琳 68 食譜 242 粉絲 追蹤 51 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 地瓜 2顆 蛋 1顆 酥漿粉 三大匙 水 適量 步驟 地瓜削皮，切條狀，泡水。 另一碗中，加粉加水，調勻，比例為1:0.8 再加入蛋，拌勻。 地瓜水瀝乾，倒入調好的粉水。 熱鍋，放入油，拿筷子，放入油中，待有小泡泡，放入裹粉的地瓜。 炸至地瓜熟透，即可。 2020/09/06 發表 1.4 萬 瀏覽
江小芬
