炸地瓜

李艾琳
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆
1顆
三大匙
適量

步驟

  • 地瓜削皮,切條狀,泡水。 另一碗中,加粉加水,調勻,比例為1:0.8 再加入蛋,拌勻。 地瓜水瀝乾,倒入調好的粉水。

  • 熱鍋,放入油,拿筷子,放入油中,待有小泡泡,放入裹粉的地瓜。

  • 炸至地瓜熟透,即可。

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李艾琳
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