法式杏仁奶酪佐奇異果檸檬醬

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食材

牛奶 200ml
杏仁奶 150ml
吉利丁 6g
打發鮮奶油 200ml
覆盆子 適量
薄荷 適量
奇異果 4顆
木瓜 1個
奇異果檸檬醬
檸檬汁 適量
奇異果泥 300g
50g
  • 1 牛奶、杏仁奶和糖混合加熱,加入泡軟、瀝乾的吉力丁拌化,過濾後倒入盆中放在冰水上降溫
  • 2 鮮奶油打六分發,和放涼的杏仁牛奶分次拌勻
  • 3 奇異果檸檬醬奇異果去皮,加糖及一點水,放入果汁機打成泥。最後加一點檸檬汁打散後過濾備用
  • 4 奇異果檸檬醬草莓莓果洗淨切片,放在奶酪上,淋上奇異果泥,放上薄荷葉即可
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2012/12/27 發表 4,061 瀏覽

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