氣炸番茄炒蛋/氣炸鍋炒蛋

Name: 氣炸番茄炒蛋/氣炸鍋炒蛋 by Julia
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 牛番茄 2顆; 雞蛋 2顆; 蒜頭 隨意

Julia

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分享給同是番茄炒蛋控的朋友，酸酸甜甜鹹鹹香香，食材簡單好吃。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

牛番茄

2顆

雞蛋

2顆

蒜頭

隨意

1.將可烘烤的容器（不鏽鋼小鍋或氣炸鍋附的不沾小鍋皆可）放入氣炸鍋，熱鍋（可熱可不熱）180度/1分鐘，再噴油丟入蒜末（喜歡蒜味重丟到5粒），180度/2分鐘爆香用，等待時可去切牛番茄。
2.拌入切小塊的牛番茄，噴油拌勻，灑點黑胡椒、鹽巴讓味道融合，180度/4分鐘（喜歡吃硬點時間可減少，因後頭還會加熱蛋）。
3.看看牛番茄夠軟爛沒，小碗打散2顆蛋加鹽等調味料，拌入牛番茄，再180度/2分鐘個幾次。
幾次加熱打開會看到片狀蛋，多次筷子攪開就有炒蛋感了，倒扣盤子上get番茄炒蛋。