maybird 38 食譜 2,635 粉絲 追蹤 超好吃麻婆豆腐 描述 這個是參考吳恩文的食譜,真的好好吃,超下飯 #家常食材 #豆製品 #豆腐 930 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 橄欖油 一大匙 蒜末 兩瓣 豬絞肉 兩湯匙 板豆腐 一塊 醬油 一湯匙 米酒 一湯匙 辣豆瓣醬 一湯匙 紅糖 一湯匙 步驟 放一匙橄欖油後開火熱鍋 然後放入切碎的蒜頭炒一下(別吵焦了喔) 接著放入豬絞肉(分量不用太多,真的,約2匙就好) 拌炒至肉半熟 接著依序加入切丁的板豆腐(1~1.5公分立方體) 1匙醬油 1匙米酒 1匙辣豆瓣醬 1匙紅糖 1匙花椒粉 然後溫柔的拌炒 起鍋前加入太白粉水(勾芡不用太濃) 還有蔥花 翻炒兩下就完成了!! 小撇步 絞肉真的不用多 1.6 萬 瀏覽 2012/12/26 發表