魚香茄子|便當菜


Ingrid channel
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限12字

喜歡茄子的一定要試試看~
詳細作法可以參考影片:https://youtu.be/bI1bsi_Is4c

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2條
1碗
2支
適量
適量
調味料
少許
少許
  • 材料如圖

    材料如圖

  • 茄子先切適當大小

    茄子先切適當大小

  • 蔥切蔥末備用、分蔥白跟蔥綠

    蔥切蔥末備用、分蔥白跟蔥綠

  • 蔥切蔥末備用、分蔥白跟蔥綠

    蔥切蔥末備用、分蔥白跟蔥綠

  • 薑切薑末

    薑切薑末

  • 蒜切蒜末

    蒜切蒜末

  • 起油鍋爆香蔥白

    起油鍋爆香蔥白

  • 陸續加入薑末及蒜末爆香

    陸續加入薑末及蒜末爆香

  • 加入絞肉拌炒

    加入絞肉拌炒

  • 少許醬油調味

    少許醬油調味

  • 加入茄子拌炒

    加入茄子拌炒

  • 加少許水

    加少許水

  • 蓋上鍋蓋悶煮入味

    蓋上鍋蓋悶煮入味

  • 加入九層塔拌炒一下
試試味道,如果不夠再加少許鹽巴調味

    加入九層塔拌炒一下 試試味道,如果不夠再加少許鹽巴調味

  • 起鍋加入蔥綠
魚香茄子完成~

    起鍋加入蔥綠 魚香茄子完成~

小撇步

魚香茄子加上九層塔真的超好吃~~

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