魚香茄子｜便當菜 Ingrid channel 24 食譜 75 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 喜歡茄子的一定要試試看～ 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/bI1bsi_Is4c 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 茄子 2條 絞肉 1碗 蔥 2支 薑 適量 蒜 適量 調味料 醬油 少許 鹽巴 少許 材料如圖 茄子先切適當大小 蔥切蔥末備用、分蔥白跟蔥綠 蔥切蔥末備用、分蔥白跟蔥綠 薑切薑末 蒜切蒜末 起油鍋爆香蔥白 陸續加入薑末及蒜末爆香 加入絞肉拌炒 少許醬油調味 加入茄子拌炒 加少許水 蓋上鍋蓋悶煮入味 加入九層塔拌炒一下 試試味道，如果不夠再加少許鹽巴調味 起鍋加入蔥綠 魚香茄子完成～ 小撇步 魚香茄子加上九層塔真的超好吃～～ 2020/09/01 發表 1,637 瀏覽
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