凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,924 粉絲 追蹤 【配酒菜】醬燒大蝦🎶 描述 蔥花、薑末和蒜末, 快速完成的蝦料理, 家人喜愛的味道⋯ 家常料理、配酒菜, 或成為便當菜; 都適宜喔。 131 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大蝦 900克 蔥 3株 蒜頭 1顆 薑 1塊 調味 醬油 2湯匙 米酒 1湯匙 味醂 1茶匙 砂糖 1茶匙 步驟 準備食材。先處理蝦的外殼、腸泥,清洗乾淨後,以廚房用紙巾擦乾水份。 熱鍋、倒油,煎大蝦。煎至蝦變紅色、半熟狀態,盛盤備用。 依序爆香薑末、蒜末和蔥花。 將調味料裡的砂糖,撒在蔥薑蒜末上,炒至砂糖溶化。 其他的調味料加入鍋、燒滾,香氣四溢。 備用的大蝦倒入鍋,拌炒至蝦全熟、醬料入味。 料理完成,熄火。 香噴噴的好滋味,上桌享用。 小撇步 *喜愛辣味者,可在烹煮調味料的步驟加入適量的辣豆瓣醬。 1.1 萬 瀏覽 2020/09/07 發表