泡仔薑炒下水
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食材
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材料如圖
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下水入熱水川燙過後 （水中加蔥 薑 米酒去腥） 清洗乾淨浮沫備用
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油熱下辣椒 薑炒後 再入青椒炒
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再入下水炒
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加入調味料調整味道
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再淋上料酒拌炒
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即可
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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