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泡仔薑炒下水

泡仔薑炒下水

描述

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步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 下水入熱水川燙過後
(水中加蔥 薑 米酒去腥)
清洗乾淨浮沫備用

    下水入熱水川燙過後 (水中加 米酒去腥) 清洗乾淨浮沫備用

  • 油熱下辣椒 薑炒後
再入青椒炒

    油熱下辣椒 炒後 再入青椒

  • 再入下水炒

    再入下水炒

  • 加入調味料調整味道

    加入調味料調整味道

  • 再淋上料酒拌炒

    再淋上料酒拌炒

  • 即可

    即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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