泡仔薑炒下水

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  • 材料如圖

    材料如圖

  • 下水入熱水川燙過後
(水中加蔥 薑 米酒去腥)
清洗乾淨浮沫備用

    下水入熱水川燙過後 (水中加蔥 薑 米酒去腥) 清洗乾淨浮沫備用

  • 油熱下辣椒 薑炒後
再入青椒炒

    油熱下辣椒 薑炒後 再入青椒炒

  • 再入下水炒

    再入下水炒

  • 加入調味料調整味道

    加入調味料調整味道

  • 再淋上料酒拌炒

    再淋上料酒拌炒

  • 即可

    即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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