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嚴媽媽小食記
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泡仔薑炒腿肉

泡仔薑炒腿肉

描述

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食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 油熱入辛香料炒

    油熱入辛香料炒

  • 入郫縣豆瓣醬炒香

    入郫縣豆瓣醬炒香

  • 再入雞肉炒至外皮略焦

    再入雞肉炒至外皮略焦

  • 入熱水

    入熱水

  • 加入調味料調整味道

    加入調味料調整味道

  • 蓋鍋蓋燜煮約15分至肉入味

    蓋鍋蓋燜煮約15分至肉入味

  • 再入彩椒拌炒

    再入彩椒拌炒

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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