泡仔薑炒腿肉

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  • 材料如圖

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  • 油熱入辛香料炒

    油熱入辛香料炒

  • 入郫縣豆瓣醬炒香

    入郫縣豆瓣醬炒香

  • 再入雞肉炒至外皮略焦

    再入雞肉炒至外皮略焦

  • 入熱水

    入熱水

  • 加入調味料調整味道

    加入調味料調整味道

  • 蓋鍋蓋燜煮約15分至肉入味

    蓋鍋蓋燜煮約15分至肉入味

  • 再入彩椒拌炒

    再入彩椒拌炒

  • 即可起鍋

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小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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