Einnev 40 食譜 407 粉絲 追蹤 香菇貢丸刺瓜湯 描述 簡單又好喝~ #家常菜 #湯 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 大黃瓜 一條 熬湯用豬骨 100g 香菇貢丸 隨喜 蔥花或芹菜珠 隨喜 鹽巴 適量 米酒 適量 香油 少許 水1 1200ml 水2 200ml 步驟 材料備妥 食材切成適口大小就可以放旁邊了 熬湯用的豬骨清洗一下 再冷水下鍋一起煮沸 煮沸後雜質出來就可以把豬骨撈起來洗乾淨囉~ 洗乾淨放到鍋中,加點米酒去腥, 加入1200ml的水,一樣冷水起鍋 大火水滾後蓋上鍋蓋中小火30分鐘 熬一下湯頭~ 照片有雞小翅是因為我在做鹽焗雞翅 把小翅拿去熬湯了~ 大概半小時就有白湯頭了~ 把骨頭都撈起來 撈起來後 再補200ml的水,黃瓜跟貢丸都下去 蓋上鍋蓋煮15分後就可以調味了 起鍋前下蔥花或芹菜,然後香油就好囉~ 2.1 萬 瀏覽 2020/08/26 發表