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Einnev
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香菇貢丸刺瓜湯

香菇貢丸刺瓜湯

描述

簡單又好喝~

份量

4 人份

食材

步驟

  • 材料備妥

    材料備妥

  • 食材切成適口大小就可以放旁邊了

    食材切成適口大小就可以放旁邊了

  • 熬湯用的豬骨清洗一下
再冷水下鍋一起煮沸

    熬湯用的豬骨清洗一下 再冷水下鍋一起煮沸

  • 煮沸後雜質出來就可以把豬骨撈起來洗乾淨囉~

    煮沸後雜質出來就可以把豬骨撈起來洗乾淨囉~

  • 洗乾淨放到鍋中,加點米酒去腥,
加入1200ml的水,一樣冷水起鍋
大火水滾後蓋上鍋蓋中小火30分鐘
熬一下湯頭~


照片有雞小翅是因為我在做鹽焗雞翅
把小翅拿去熬湯了~

    洗乾淨放到鍋中,加點米酒去腥, 加入1200ml的水,一樣冷水起鍋 大火水滾後蓋上鍋蓋中小火30分鐘 熬一下湯頭~ 照片有雞小翅是因為我在做鹽焗雞翅 把小翅拿去熬湯了~

  • 大概半小時就有白湯頭了~

把骨頭都撈起來

    大概半小時就有白湯頭了~ 把骨頭都撈起來

  • 撈起來後
再補200ml的水,黃瓜跟貢丸都下去
蓋上鍋蓋煮15分後就可以調味了

    撈起來後 再補200ml的水,黃瓜跟貢丸都下去 蓋上鍋蓋煮15分後就可以調味了

  • 起鍋前下蔥花或芹菜,然後香油就好囉~

    起鍋前下花或芹菜,然後香油就好囉~

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Einnev 40 食譜 407 粉絲

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