香烤豬肋排枝骨
描述
烤肋排外酥內嫩，鮮香微辣不過鹹不甜膩，配上冰啤酒過癮極了。不需要好廚藝，只要給烤箱一些時間慢慢烤，就能輕鬆上菜。
最近肉吃多特意烤豬枝骨，也是很美味喔！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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醃料。
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這次買了肉很少的豬枝骨試烤，洗淨瀝乾。
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肋排和醃料全部放入夾鍊袋(或烤盤) 拌勻，讓每一根都均勻覆上醬汁，放冰箱醃1小時，或放隔夜會更入味。
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烤箱預熱200℃。肋排和醃料全部倒入烤盤，盡量平舖不要重疊。
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蓋上錫箔紙，190℃烤1小時。
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烤了1小時後取出，這時烤箱調高到230℃。掀開錫箔紙(小心竄出的蒸氣很燙)，在肋排表面平均淋上1大匙蜂蜜、1茶匙五香粉。 不需蓋錫箔紙，230℃再烤30分或至表面金黃，中途偶爾翻翻面，肋排烤好才會整支酥香油亮。
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再烤了幾個披薩，歡樂開飯囉！ 披薩作法請看： https://icook.tw/recipes/350012
